sâmbătă, octombrie 5, 2024
More

    Ultimele articole

    Pasta al limone: alchimia gustului perfect

    Pasta al limone. Aroma de lămâie este pusă în valoare într-un mod excepțional prin această rețetă de paste. Combinând pastele cu lămâia și parmezanul, se creează o experiență culinară aproape perfectă. Iată cum poți pregăti această delicatesă ușor de făcut:

    Ingrediente pentru pasta al limone:

    • 400 g de spaghetti sau linguine
    • 2 lămâi mari, necerate și netratate chimic
    • 1 cățel de usturoi, curățat și zdrobit, dar păstrat întreg
    • 100 ml de ulei de măsline
    • 1 linguriță de sare de mare
    • 50 g de unt sărat sau unt vegan
    • 40 g de parmezan sau brânză vegană de tip parmezan, rasă
    • frunze de busuioc (opțional)

    Cum se prepară pasta al limone:

    Pune 400g de spaghetti sau linguine într-o oală mare cu capac. Rade coaja celor 2 lămâi și adaugă 1 cățel de usturoi, curățat și zdrobit dar păstrat întreg, 100ml de ulei de măsline și 1 linguriță de sare de mare. Adaugă 1 litru de apă fierbinte, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă. Îndepărtează capacul imediat ce dă în clocot și lasă să fiarbă la foc mic timp de 8 minute, întorcând pastele în apă la fiecare 30 de secunde, folosind o pereche de clești. După ce pastele au fost gătite timp de 8 minute, stoarce sucul uneia dintre lămâi în oală și lasă să fiarbă încă 2 minute fără capac. Odată ce aproape toată apa s-a evaporat, ia oala de pe foc, amestecă în ea 50g de unt sărat sau unt vegan și 20g de parmezan ras sau brânză vegană de tip parmezan și lasă să stea timp de un minut sau două, astfel încât pastele să poată absorbi cea mai mare parte din apa rămasă și să formeze un sos de lămâie. Gustă și adaugă mai multă sare, suc de lămâie și unt sau ulei de măsline, după nevoie. Servește cu restul de Parmezan și frunzele de busuioc.

    Sursă foto: Shutterstock

    Imaginea utilizată în acest articol a fost preluata de pe site-ul Ce se întâmplă Doctore? și poate fi vizualizată direct aici.

    LASĂ UN COMENTARIU

    Vă rugăm să introduceți un comentariu!
    Vă rugăm să introduceți numele dvs. aici

    Latest Posts

    S-ar putea să îți placă și